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Experiencia delicatessen

Existen lugares en el mundo que son únicos. Paisajes cuya simplicidad aparente esconde raíces legendarias. Sitios en los que el tiempo y el aire parecen haberse detenido, en donde las tradiciones persisten para que podamos disfrutar de ellas. No hace falta irse muy lejos. La dehesa es única en su especie. Paisaje de alcornoques y [...]

By |noviembre 4th, 2015|Denominación de origen|0 Comments

Nueva Norma de Calidad Productos Ibéricos

La nueva norma de Calidad aclarara la calidad de los productos ibéricos que compremos. La norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico (Real Decreto 4/2014) establece las características de calidad y marcado de estos productos. En su etiqueta encontrarás la denominación de venta formada por la [...]

By |julio 31st, 2012|Calidad|0 Comments

Denominaciones de Origen Protegidas del Jamón Ibérico

Natural Larder busca que la grandeza de un producto como el Jamón Ibérico definido por muchas circunstancias en el proceso global como son Raza pura, peso vivo de entrada en montanera, peso repuesto, periodo de sacrificio, duración y condiciones de salazón, lavado, asentamiento, secado o envejecimiento en bodegas, pueda ser disfrutado por usted, nuestro cliente. Por ello, algunas [...]

By |julio 31st, 2012|Denominación de origen|0 Comments

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